{"id":4358,"date":"2022-11-23T08:45:59","date_gmt":"2022-11-23T07:45:59","guid":{"rendered":"https:\/\/anguilleresponsable.com\/?page_id=4358"},"modified":"2022-11-25T18:43:34","modified_gmt":"2022-11-25T17:43:34","slug":"charta-bewahrter-verfahren-fur-glasaal","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/anguilleresponsable.com\/index.php\/de\/charta-bewahrter-verfahren-fur-glasaal\/","title":{"rendered":"Charta der guten Praktiken f\u00fcr Glasaal"},"content":{"rendered":"\t\t
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Diese Charta basiert auf den Erfahrungen der Aalbranche, die nicht nur die Erfahrungen der Fischer (Fangzeit, Maschenweite des Siebs, Schubgeschwindigkeit und Lagermittel an Bord) ber\u00fccksichtigt, sondern auch die der Fischh\u00e4ndler, die die Fang- und Konservierungspraktiken an Bord durch die Beobachtung der Qualit\u00e4t der Glasaale in ihren Lagertanks und der Sterblichkeit nach dem Transport zum Endverbraucher validieren oder nicht.<\/p>

W\u00e4hrend das Handsieb das Ger\u00e4t ist, das die besten Ergebnisse in Bezug auf die Glasaalqualit\u00e4t liefert, ist das Ankersieb auch eine Fangtechnik, die Glasaale mit geringer Sterblichkeit nach dem Fischen hervorbringt.Auch mit dem Schubsieb oder dem Pibalour kann ein Qualit\u00e4tsglasaal erzeugt werden, sofern die Geschwindigkeit und die Schubzeit des Fangger\u00e4ts sowie seine Maschen den Angaben der Charta der guten Praktiken entsprechen.<\/p>

Die Validierung der Qualit\u00e4t der Glasaale erfolgt hier durch den von der Marke akkreditierten Fischh\u00e4ndler, der direkt f\u00fcr die Qualit\u00e4t der gelieferten Glasaale gegen\u00fcber dem Endabnehmer verantwortlich ist.<\/p>

Alle Mitglieder der Marke verpflichten sich selbstverst\u00e4ndlich, diese Charta einzuhalten, aber auch Informationen \u00fcber die F\u00e4nge (gezielt und nicht gezielt) bereitzustellen und mit den Wissenschaftlern zusammenzuarbeiten, die an der Bewirtschaftung dieser Ressource beteiligt sind.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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